Sommerkraut
Diese Woche haben wir das erste Sommerkraut in unserer Gemüsekiste. Wenn ihr
denkt das Kraut nur etwas für Herbst und Winter ist dann kann ich nur sagen, da habt
ihr nicht so ganz unrecht, aber eigentlich ist Kraut auch ein hervorragendes
Sommergemüse. Dabei dürft nicht unbedingt an dampfendes, gekochtes Kraut
denken, sondern an Kraut als Salat, oder als Gemüse das in Kombination mit andrem
Gemüse ein herrliches Gericht ergibt. Kraut und vor allem Spitzkraut ist im Sommer
sehr zart, weil es frisch vom Acker kommt und nicht wie im Winter schon monatelang
im Lager war. Es eignet sich dann ganz hervorragend nicht nur für Salate mit Speck,
Zwiebeln und Bohnen, also nicht nur Krautsalat wir wie den so kennen, sondern auch
als Krautsalat gemischt mit Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Möhren, Zucchini und
Kohlrabi zu einem wunderbaren Sommergericht. Wenn möglich die verschiedenen
Krautsalate früh, oder schon einen Tag vorher zubereiten, oder am Vormittag
mehrere Stunden ziehen lassen, die Gewürze dazu je nach eurem Geschmack und
euren Vorleiben dann dazugeben. Frisches Kraut bekommt man normalerweise nicht
im Geschäft, bei uns wird es vormittags geerntet und nachmittags habt ihr es in der
Kiste und dann abends schon auf dem Tisch, mehr frische geht nicht und auch nicht
mehr Geschmack, probiert es aus und genießt es.
Extra Tomaten
Wenn ihr zusätzlich noch Tomaten in eurer Erntekisten haben wollt, schickt uns bitte
ein Mail mit der gewünschten Menge und mit eurem Abholort. Der Preis pro kg
Tomaten wäre dann 2,50 €.
Die nächsten 4 Wochen nur Urkruste
Unser Bäcker macht die nächsten 4 Wochen etwas langsamer und deshalb haben wir
nur eine Diedorfer Urkruste als Brot im Angebot
Pflegearbeiten
Wir wollen auch diese Woche wieder unser Gemüse pflegen, und treffen uns am
Donnerstag um 16.30 im Hof. Zusammen befreien wir das Gemüse von Unkraut
oder Beikraut, bis etwa 18 Uhr. Kommt einfach vorbei.
Hilfe beim Packen am Donnerstag
Wir brauchen wieder eure Hilfe beim Packen der Kisten, am Donnerstag von 11 Uhr
bis 12:30 Uhr. Kommt einfach vorbei, ihr müsst euch auch nicht extra Anmelden. Wir
würden uns freuen und es ist immer ein schönes Gemeinschaftserlebnis.
Ausfahren
Wenn du ein Auto hast und uns beim Ausfahren helfen könntest, wäre uns das eine
große Hilfe. Wir starten um 11:30 Uhr und um 15:00 Uhr ist dann alles erledigt.
Stammtisch
der nächste Kohlkombinat-Stammtisch findet am 06.09.23 um 19 Uhr in der
Gaststätte Dimos statt.
Der nächste Lets-Stammtisch ist am 13.09.23 um 17 Uhr in der Postweg-Stuben
am Alten Postweg.
Der Termin für das Lets-Sommerfest ist am Samstag, 05.08.23 ab 15 Uhr im
Erlebnisgarten in Göggingen. Hier ein Link zur Anfahrtsbeschreibung:
http://www.erlebnisgarten-augsburg.de/index.php/anfahrt.html
In die Erntekiste wird am Donnerstag folgendes Gemüse gepackt.
1 Spitzkraut
1 Salat
5 Tomaten
1 Zucchini
1 Kohlrabi
1 Fenchel
1 Stauden Mangold
1 Gemüsezwiebel mit Grün
Unser Angebot für Donnerstag:
Diedorfer Urkruste: Doppelt gebacken, mit Natursauerteig, Laib, 1kg zu 5,20 €
Die Eier-Nudeln, á 250 g kommen von der Paula, die, kosten 2,00 €.
Eine Schachtel mit 10 Eiern von glücklichen Hühnern vom Martin, 3 €.
Das kaltgepresste türkisches Olivenöl vom Olivenbauer, die 0.5 l Flasche, für 13 €.
Das Glas mit 275 g türkischen Oliven, vom Olivenbauer kosten 6 €.
Der Honig das Glas zu 500 g von der Anke aus Dillingen, kostet 8 €.
Der Tofu von Phong, 250 g zu 4 Euro und 500 g zu 7 €.
Das griechische Olivenöl, vom Karl, die 500 ml Flasche für 11 €.
Der Honig das Glas zu 250 g von der Stadtimkerei kostet 6 €.
Vom Martin Rein seiner Streuobstwiese haben wir den Apfelsaft für 2 Euro.
Bitte bei euren Bestellungen immer euren Abholort mit anzugeben.
Als Rezept haben wir heute einen: Krautsalat
Lasst uns an euren Kochversuchen/Rezepten teilhaben und schickt uns eure Rezepte.
Noch ein Gedanke:
Die Woche hat jemand gemeint, dass Freundschaft oft überbewertet wird. Das man
die Freundschaft nicht unbedingt aufrechterhalten sollte wenn der Freund ständig
eine andere Meinung hat. Das man Freundschaften doch nicht mit Leuten haben
kann die komplett anders denken und ganz anderen Ideen hinterherlaufen. Ein
Freund sollte doch, wenn möglich die gleiche Meinung und auch die gleiche Ansicht
haben wie ich, und mich wenn möglich, in meiner Denke und auf meinem Weg
unterstützen. Das kann schon sein und in vielen Freundschaften ist das auch so, aber
eine Freundschaft ist viel mehr als nur Zustimmung, Unterstützung und Mitgehen auf
deinem Weg. Freundschaft bedeutet, dass ich dich echt und von Herzen mag, das uns
irgendwas verbindet und dass ich immer auf deine Seite bin, egal was du machst oder
was du sagst. Das hat nichts damit zu tun, dass ich allem zustimme und mit allem
einverstanden bin, sondern dass ich eine sehr persönliche Verbindung mit dir habe
und dich so nehme wie du bist, und auch alle deine Entscheidungen respektiere auch
wenn sie mir nicht gefallen. Der Schlüssel in Freundschaften ist Respekt. Ohne
Respekt gegenüber der anderen Person, Meinung, Haltung, lebens- und
denkweiseweise ist es keine Freundschaft. Er oder sie ist dann nur ein Gegenüber
dem ich ab und zu begegne. Echte Freundschaften sind nicht gerade die Regel,
eigentlich könnte man sagen, sie sind sehr selten. Der Test, ob es eine echte
Freundschaft ist, kommt dann, wenn beide eine komplett andere Sichtweise von
etwas haben, was gerade entscheidend für ihr Leben ist. Wie viele Freundschaften
sind in den letzten 3 Jahren zerbrochen an der Frage, lasse ich mich Impfen oder
nicht. Für das dafür, oder das dagegen, gibt es viele Gründe, aber am Ende ist es eine
Entscheidung, die jeder allein für sich selbst trifft, und wenn dann der Respekt für
dies Entscheidung bei dir nicht vorhanden ist, dann hast du gerade einen guten
Freund verloren. Wie dumm, wegen einer Spritze, war es das wert? Freundschaft ist
etwas sehr Kostbares, genau wie der Respekt dem Andern gegenüber, und wie schon
gesagt es gibt nicht so viele wahre Freunde in deinem Leben. Ein Freund darf alles
sagen, darf dich korrigieren, auf Fehler hinweisen, dich sogar konfrontieren. Er wird
das aber niemals tun um dich zu demütigen, dich zu bestrafen oder dich zu krängen.
Er hat Respekt vor dir und tut dass, um dir zu helfen. Freunde sind da, um uns auf
unserm Weg zu begleiten und zu verhindern, dass wir da links oder rechts abstürzen.
Fehler macht jeder, nobody is perfekt, aber ein Freund ist dann für dich da, wenn du
ihn brauchst, und hilft dir wieder auf den Weg. Das gilt vor allem in Beziehungen, da
muss man nicht immer einer Meinung sein, aber ihr müsst Freunde sein. Lebe so und
du wirst ein glücklicher Mensch
Ich wünsche euch alles Gute und Gottes Segen.
Weitere Informationen findet ihr auf: www.kohlkombinat.de