Rundbrief 23.12.2025

Auslieferung in dieser Woche und an Silvester

Packen und Ausliefern in dieser Woche ist am Dienstag den 23. Dez.

Packen und Ausliefern an Silvester ist am Dienstag den 30. Dez.

Abmelden an Weihnacht und Neujahr

Für alle die an den Weihnachtsfeiertagen und zum Jahreswechsel an Silvester und Neujahr nicht da sind, und die Erntekiste nicht abholen können, und auch nicht benötigen, bitte informiert uns rechtzeitig, damit wir entsprechend Planen können.

Zusatzbestellungen wie Orangen, Brot und Gemüse

Die Zusatzbestellungen an Obst, Gemüse, Brot usw., für diese Woche bitte bis spätestens Montag, 17 Uhr, da wir diese Woche schon am Dienstag die Erntekisten ausliefern.

Tomaten zum Einkochen

Wir haben noch reichlich Tomaten zum Nachreifen in unserm Glashaus. Die sind nicht mehr so schön und auch teilweise schon etwas weich und deshalb ideal zum Einkochen. Wenn ihr welche zum Einkochen haben wollt, könnt ihr gerne bei uns vorbeikommen und die Tomaten im Glashaus einsammeln und direkt mitnehmen. Wir würden die gerne Gratis abgeben, wenn ihr wollt, könnt ihr aber gerne eine Spende machen.

Jahresbeitrag

Ihr könnt gerne den Jahresbetrag für die Erntekiste im Voraus für das ganze Jahr zu bezahlen. Das hilft unserer bei unserer Planung für den Einkauf im neuen Jahr. (Samen, Pflanzerde, Dünger, Jungpflanzen, usw.) Alle die im letzten Jahr die Erntekisten im Voraus bezahlt haben, können das gerne auch wieder machen, falls euch das möglich ist, wenn nicht, dann bitte nicht vergessen wieder einen monatlichen Dauerauftrag einrichten.

Hilfe beim Ausfahren und Packen

Der Start zu Ausfahren der Erntekisten ist diesen Dienstag ab 11:30 Uhr und nach ca. zwei Stunden seid ihr wieder zurück.

Wir Packen unsere Erntekisten diesen Dienstag, ab 11 Uhr und bis 12 Uhr sind wir dann fertig. Kommt einfach vorbei, wir sind für jede Hilfe dankbar.

In die Erntekiste wird dann am Dienstag folgendes Gemüse gepackt.

1 Salat

1 Grünkohl

1 Zuckerhut

1 Rotkohl

Zwiebel

1 Rote Bete

6 - 8 Karotten

Unser zusätzliches Angebot für Donnerstag:

Diedorfer Urkruste: Doppelt gebacken, mit Natursauerteig, Laib, 1kg zu 5,50 € Dinkelvollkornbrot, fein geschrotet, 500g in Kastenform zu 4,80 €

Gärtner-Aktiv-Brot, Vollkornmischbrot mit Karotte und Kürbiskerne, 500g zu 4,80 € Die Eier-Nudeln, á 250 g kommen von der Paula, die kosten 2,80 €.

Eine Schachtel mit 10 Eiern von glücklichen Hühnern vom Martin kosten 3,80 €.

Das kaltgepresste türkisches Olivenöl vom Olivenbauer, die 0.5 l Flasche für 19 €.

Das Glas mit 275 g türkischen Oliven, vom Olivenbauer kosten 6 €.

Das griechische Olivenöl vom Karl, die 0,5 l Flasche für 19 €

Der Honig, das Glas zu 400 g von der Stadtimkerei kostet 7,50 €.

Das Glas grüne griechische Oliven vom Öl Laden am Vogeltor für 7 €

Apfelsaft vom Martin aus Haunsheim, die Flasche für 2,80 €

Zitronen, Clementinen und Orangen von Sicitry, das kg zu je 4 €.

1 Salat 1 €, 1 Grünkohl 2,50 €, 1 Kg Rote Bete 2 €, 1 kg Weißkraut und Rotkraut je 2 €,

1 kg Kartoffel 2 €, 1 Fenchel 1 €, 1 kg Karotten 2 €,

Die Bestellung bitte bis spätestens Montag, um 17 Uhr.

Und bitte auch immer auch euere Abholstelle mit angeben!

Heute haben wir ein Rezept für einen: Grünkohlsalat für zwei Personen

Lasst uns an euren Kochversuchen teilhaben und schickt uns eure Rezepte.

Noch ein Gedanke:

Weihnachten ist schon was ganz Besonderes. Weihnacht kommt ja von geweihter Nacht, also eine ganz besondere Nacht, wo was ganz Besonderes passiert, oder passiert ist. Ein Ereignis von so entscheidender Bedeutung, dass wir das jedes Jahr an drei Tagen feiern. Also für uns Jungs auf dem Land, war Weihnachten das höchste. Da ging es drei Tage hintereinander in die Kirche und alle waren da, da hat keiner gefehlt. An Heiligabend nicht in der Kirche, da gab es immer die Weihnachtsbotschaft und ein Krippenspiel, und da war die Hütte brechend voll, die kleinen waren vorne, die älteren und Frauen auf den Stühlen, und die Männer und die Jungs standen zu hunderten Außen rum. Wenn alle dann noch zusammen „Stille Nacht, Heilige Nacht“ gesungen haben, das war dann schon Gänsehaut pur. Da willst du gar nicht mehr nach Hause. Zuhause angekommen gab es dann immer Kartoffelsalat und Geschwollene, was andere hätte da jetzt nicht gepasst. Im Wohnzimmer hat der Weihnachtsmann die Geschenke abgelegt. Das war der Höhepunkt vom ganzen Jahr, ich habe damals meine ersten Fußballschuhe bekommen, die von Adidas, ich war der glücklichste Mensch auf Erden. Am 1. Weihnachtsfeiertag ging es dann in der Früh wieder in die Kirche, zu einem Dankgottesdienst wir wollten ja dem Herrgott für die vielen Geschenke mal richtig Danke sagen. Am 2. Weihnachtfeiertag war dann eine ganz normale Kirche mit viel Predigt und ein paar Liedern. Da hat der Pfarrer immer die Geschichte von Weihnachten erzählt. Das da ein Engel eine Jungfrau besucht, und ihr die Geburt von Jesus vorausgesagt hat. Die war zwar verlobt mit dem Josef, hatte aber noch nichts mit ihm. Der Engel hat auch gemeint, dass man zu der Schwangerschaft den Josef gar nicht braucht, weil das der Heilige Geist machen würde. So wie bei einer künstlichen Befruchtung, wo die es ja auch allein ohne Mann hinbekommen. Und da Gott ja allmächtig ist, und für ihn nichts Unmöglich ist, da ist dann so eine Nummer wie mit der Jungfrau, die dann schwanger wird, noch eine von den kleineren Übungen. Maria hat damals zu dem Engel gesagt, mir geschehe, wie du gesagt hast. Das ist schon ein Ding, kommt da so ein Engel daher und haut dann so eine Botschaft raus und Maria sagt einfach ok, das machen wir so. Hut ab vor dem Mädel, also ich hätte wahrscheinlich endlos mit dem Engel rum debattiert, was dem wahrscheinlich gar nicht gefallen hätte. Also ist es immer noch das Beste, was wir tun können, dass wir uns getrost in Gottes Hände begeben und ihn einfach mal machen lassen.

Bis dann, alles Gute, frohe Weihnacht und Gottes Segen.

Rundbrief 4.12.2025

Auslieferung an Weihnacht und Silvester

Ja ist jetzt schon wieder Weihnachten? Noch nicht ganz, aber bald und dazu gibt es jetzt nachfolgend einige wichtige Information:

Die Weihnachtsfeiertage wie auch der Jahreswechsel sind in diesem Jahr mitten in der Woche, was alle freut, weil es zwei freie Tage unter der Woche gibt, für alle die arbeiten müssen, und wenn man vorne und hinten noch einen oder zwei Tage frei nimmt, dann hat man glatte zwei Wochen Urlaub.

Die Feiertage sind in diesem Jahr wie folgt verteilt: Heiligabend ist am Mittwoch den 24. Dez., der 1. Weihnachtsfeiertag dann am Donnerstag den 25. Dez., und der 2. Weihnachtsfeiertag ist am Freitag den 26. Dez.

Für das Packen und Ausliefern bedeutet das, das wir in der Weihnachtswoche schon am Dienstag den 23. Dez., die Erntekisten packen und Ausliefern!

An Silvester und Neujahr machen wir das dann genauso. Silvester ist dieses Jahr am Mittwoch den 31.Dez., und Neujahr am Donnerstag den 1. Jan.

Für das Packen und Ausliefern bedeutet das, das wir zum Jahreswechsel schon am Dienstag den 30. Dez., die Erntekisten packen und auch Ausliefern!

Jahresbeitrag

Ihr könnt gerne, wenn es euch möglich ist, den Jahresbetrag für die Erntekiste im Voraus für das ganze Jahr zu bezahlen. Das hilft unserer sehr bei unserer Planung für den Einkauf im neuen Jahr. (Samen, Pflanzerde, Dünger, Jungpflanzen, usw.)

Diejenigen von euch, die im letzten Jahr die Erntekisten im Voraus bezahlt haben, könnend das gerne auch wieder machen, falls euch das möglich ist, wenn nicht, dann bitte nicht vergessen wieder einen monatlichen Dauerauftrag einrichten.

Hilfe beim Ausfahren und Packen Der Start zu Ausfahren der Erntekisten ist diesen Donnerstag ab 11 Uhr und nach ca. zwei Stunden seid ihr wieder zurück. Wir Packen unsere Erntekisten diesen Donnerstag, ebenfalls ab 11 Uhr und bis 12 Uhr sind wir dann fertig. Wenn ihr Zeit habt, kommt einfach vorbei, wir sind für jede helfende Hand dankbar.

In die Erntekiste wird dann am Donnerstag folgendes Gemüse gepackt.

1 Kopfsalat

1 Grünkohl

1 Zuckerhut

2 Rote Bete

1 Fenchel

1 - 2 Zwiebel

5 - 7 Kartoffel

Unser zusätzliches Angebot für Donnerstag:

Diedorfer Urkruste: Doppelt gebacken, mit Natursauerteig, Laib, 1kg zu 5,50 € Dinkelvollkornbrot, fein geschrotet, 500g in Kastenform zu 4,80 €

Gärtner-Aktiv-Brot, Vollkornmischbrot mit Karotte und Kürbiskerne, 500g zu 4,80 € Die Eier-Nudeln, á 250 g kommen von der Paula, die kosten 2,80 €.

Eine Schachtel mit 10 Eiern von glücklichen Hühnern vom Martin kosten 3,80 €.

Das kaltgepresste türkisches Olivenöl vom Olivenbauer, die 0.5 l Flasche für 19 €.

Das Glas mit 275 g türkischen Oliven, vom Olivenbauer kosten 6 €.

Das griechische Olivenöl vom Öl Laden, die 0,5 l Flasche für 19 €

Der Honig, das Glas zu 400 g von der Stadtimkerei kostet 7,50 €.

Das Glas grüne griechische Oliven vom Öl Laden am Vogeltor für 7 €

Apfelsaft vom Martin aus Haunsheim, die Flasche für 2,80 €

Die Clementinen und Orangen von Sicitry, das kg zu je 4 €.

1 Salat 1,70 €, 1 Grünkohl 3,50 €, 1 kg Rote Bete 2,40 €, 1 kg Weißkraut und Rotkraut je 2,50 €, 1 kg Kartoffel 2,50 €, 1 Fenchel 1,50 €, 1 kg Karotten 2,50 €,

Die Bestellung bitte bis spätestens Mittwoch, um 17 Uhr.

Und bitte auch immer auch euere Abholstelle mit angeben!

Heute haben wir ein Rezept für einen: Grünkohlsalat für zwei Personen

Lasst uns an euren Kochversuchen teilhaben und schickt uns eure Rezepte.

Noch ein Gedanke:

Manche Weisheiten haben seit Jahrhunderten, sogar Jahrtausenden Bestand. Nicht ohne Grund. Denn die Menschen sind, ob Antike oder moderne Gegenwart, immer noch Menschen – und auf ein gutes Miteinander angewiesen. Wir haben 12 davon gesammelt und nachfolgend sind die ersten drei Weisheiten:

1. Konzentriere dich auf das, was du gerade tust

In seinem Werk „Meditationen“ erklärte der Philosoph, dass es unerlässlich sei, Leidenschaft für die täglichen Aufgaben zu finden: „Konzentriere dich jede Minute darauf, das, was vor dir liegt, mit präziser und aufrichtiger Ernsthaftigkeit zu erledigen“, schrieb er. „Tue alles so, als wäre es das Letzte, was du in deinem Leben tust.“ Jede noch so unwichtig erscheinende Tätigkeit spiegelt im Tun einen Herzenszustand wider.

2. Übe dich in Dankbarkeit

Die Bibel erwähnt Dankbarkeit 157-mal, und das aus gutem Grund. Der römische Redner und Staatsmann Marcus Tullius Cicero nannte Dankbarkeit „nicht nur die größte aller Tugenden, sondern auch die Mutter aller anderen“.

Die Heilige Schrift macht auch deutlich, dass Dankbarkeit den Menschen nicht immer leichtfällt, selbst diejenigen nicht, die gesegnet sind. Dennoch sind die Vorteile der Dankbarkeit offensichtlich. Eine Harvard-Studie aus dem Jahr 2024 stellte fest, dass Dankbarkeit nicht nur die psychische Gesundheit und das Glück fördert, sondern auch zu einer längeren Lebenserwartung beiträgt.

3. „Carpe diem“ – Nutze den Tag!

„Carpe diem“, zu Deutsch „Nutze den Tag“. Der Dichter Robert Herrick erinnerte an die Vergänglichkeit mit den Worten: „Die Blume, die heute lächelt, morgen schon verwelkt sein wird“.

In unserer modernen, komfortablen Welt vergessen wir leicht, wie flüchtig die Zeit doch ist. Marcus Aurelius erinnerte das Zeit kostbar ist, und mahnte: „Handle nicht so, als würdest du zehntausend Jahre leben. Der Tod schwebt über dir.“

Die Botschaft von Carpe Diem klingt einfach: Nutze Chancen, wenn sie sich bieten, und zögere nicht, denn das Leben ist kurz. Auch wenn sich das einfach anhört, ist es das keineswegs – insbesondere im digitalen Zeitalter.

Eine aktuelle Studie zeigt, dass neun von zehn Amerikanern ein Smartphone besitzen. Sie checken es durchschnittlich 144-mal am Tag und nutzen es im Schnitt viereinhalb Stunden täglich. Ein Tipp: Leg das Handy weg und nutze den Tag; du wirst es nicht bereuen. Handle danach und du wirst ein glücklicher Mensch.

Ich wünsche euch alles Gute und Gottes Segen

Rundbrief 13.11.2025

Neue Ernteteilnehmer gewinnen

Wir haben eine Werbekarte, die wird diese Woche wieder mit der Kiste an euch ausgeliefert. Wir stecken die Karte an die Seite der Kiste rein, ihr nehmt sie und macht damit Werbung für unsere Solidarische Landwirtschaft. Wenn jeder von euch auch nur einen zusätzlichen Abnehmer findet, dann sind wir für das nächste Jahr, und darüber hinaus über dem Berg und die Existenz der Gärtnerei währe dadurch gesichert. Wir bräuchten nicht mehr die Abnahme durch den Handel, und wären den zusätzlichen Anbau und Lieferdruck los, und könnte uns dann auf die wöchentliche Erntekiste konzentrieren. Wir könnten dann auch eine größere Vielfalt an Gemüse anbauen, dazu selbst das meiste ansähen und aufziehen, ohne viel zukaufen zu müssen. Also bitte helft uns, macht Werbung für das Kohlkombinat, erzählt von unserm Gemüse, von der Frische, von der Vielfalt, von der Kiste, und wenn dann jemand Interesse hat, dann kann er gerne eine Erntekiste schon zur Probe Gratis von uns bekommen.

Schreibt uns dazu einfach eine Mail, oder legt einfach die ausgefüllte Karte in eine leere Kiste, die findet dann schon den Weg zu uns. Flyer zum Ausdrucken könnt ihr auf unsere Homepage (www.Kohlkombinat.de) gerne runterladen und ausdrucken, haben wir in Farbe und schwarz-weiß.

Stangensellerie und Krähen

Der Stangensellerie ist in diesem Jahr der Ersatz für unseren Knollensellerie, den die Krähen im Frühjahr komplett vom Acker genommen haben. Da sind tagelang Schwärme von Krähen über unsere Felder marschiert und haben alles rausgerissen, was wir da gesetzt hatten. Beim Sellerie hatten wir einen Totalverlust, das restlich Gemüse, vor allem der Salat wurde zu ca. 50 % verwüstet. Wir haben dann vieles nachgesetzt, und Tage später war alles wieder rausgerissen. Wir haben alles versucht, aber Krähen sind sehr schlaue Vögel und lasse sich durch nichts vertreiben, dazu sind es geschützte Vögel, da muss man schon vorsichtig sein. Der Sellerie war nicht mehr zu retten, also gibt es jetzt halt den Stangensellerie als Sellerie Ersatz in die Kiste, den haben die Krähen verschont. Den Stangensellerie einfach kleinhacken und in den Topf rein, es braucht ein bisschen mehr Masse als beim Knollensellerie, aber er schmeckt genauso. Die Stangen in den Mixer, gibt ein super Smoothie, oder würfeln und in die Pfanne, verfeinern jede Mahlzeit. Perfekt ist der Stangensellerie kleingehackt in jeder Art von Suppen und Soßen.

Hilfe beim Ausfahren und Packen

Der Start zu Ausfahren der Erntekisten ist ab 11 Uhr und nach ca. zwei Stunden währt ihr wieder zurück. Wir Packen unsere Erntekisten am Donnerstag, ebenfalls ab 11 Uhr und bis 12 Uhr sind wir dann fertig. Wenn ihr Zeit habt, kommt einfach vorbei, wir sind für jede helfende Hand dankbar.

In die Erntekiste wird dann am Donnerstag folgendes Gemüse gepackt.

1 Endivien

1 Grünkohl

2 Tomaten

1 Steckrübe

1 Stangensellerie

1 Fenchel mit Grün

1 Rote Bete mit Grün

4 - 5 Karotten

Unser zusätzliches Angebot für Donnerstag:

Diedorfer Urkruste: Doppelt gebacken, mit Natursauerteig, Laib, 1kg zu 5,50 € Dinkelvollkornbrot, fein geschrotet, 500g in Kastenform zu 4,80 € Gärtner-Aktiv-Brot, Vollkornmischbrot mit Karotte und Kürbiskerne, 500g zu 4,80 €

Die Eier-Nudeln, á 250 g kommen von der Paula, die, kosten 2,50 €.

Eine Schachtel mit 10 Eiern von glücklichen Hühnern vom Martin, kosten 3,50 €.

Das kaltgepresste türkisches Olivenöl vom Olivenbauer, die 0.5 l Flasche, für 13 €.

Das Glas mit 275 g türkischen Oliven, vom Olivenbauer kosten 6 €.

Das griechische Olivenöl, vom Karl, die 500 ml Flasche für 12 €

Der Honig, das Glas zu 400 g von der Stadtimkerei, kostet 7,50 €.

Das Glas grüne griechische Oliven vom Öl Laden am Vogeltor, für 7 €

Apfelsaft vom Martin aus Haunsheim, die Flasche für 2,50 €

1 Salat 1 €, 1 Endivien 1 €, 1 Grünkohl 2 €, 1 Kg Rote Bete 1,50 €, 1 Zuckerhut 1 €, 1 kg Weißkraut, Rotkraut , Wirsing je 1,50 €, 1 Chinakohl 1 €, 1 kg Kartoffel 1,50 €, 1 Fenchel mit Grün 1 €. 1 kg Karotten 1,50 €, 1 Kürbis 2 €,

Die Bestellung bitte bis spätestens Mittwoch, um 17 Uhr.

Und bitte auch immer auch euere Abholstelle mit angeben!

Heute haben wir ein Rezept für eine: Selleriesuppe mit Fenchel und Zitrone

Lasst uns an euren Kochversuchen teilhaben und schickt uns eure Rezepte.

Noch ein Gedanke:

Viele wären gerne erfolgreich, und würden gerne zu den Gewinnern zählen. Angefangen in der Schule, wären wir gerne die Klassenbesten mit ein paar Einsern im Zeugnis. In der Ausbildung und im Studium, würden wir auch gerne zu den Besten gehören die den Abschluss, wenn möglich, mit Auszeichnung machen. Dann im Beruf wären wir auch gerne vorneweg, in guter Position und gutem Gehalt. Was also muss man tun, um nach vorne zu kommen. Wenn du Einsen im Zeugnis haben willst, dann umgib dich mit Einser Schülern, wenn du im Studium mit Auszeichnung abschließen möchtest, dann tu dich zusammen mit den Strebern. Natürlich wollen wir lieber mit den coolen Typen rumhängen und so richtig feiern, aber cool und Party bringt dich nirgendwo hin. Wenn du im Beruf erfolgreich sein willst, dann umgib dich mit Gewinnern. Es ist praktisch ein Naturgesetz, dass sich Erfolg gegenseitig anzieht. Dabei ist Konkurrenz die beste Medizin, denn sie schläft nie. Wer die Hände in den Schoß legt verpasset den Anschluss. Schau was die anderen machen, und dann leg los und mach es noch besser. Natürlich läuft nicht immer alles so wie wir uns das vorgestellt haben, das Leben ist eben kein Wunschkonzert. Du musst mit Niederlagen und Versagen umgehen können. Hab keine Angst davor zu scheitern, weil sich dadurch immer wieder Türen öffnen, die man zuvor nie gesehen hätte. Ein Versagen ist meist nur in deinen Augen ein Versagen. Von außen betrachtet, hast du es schon ganz schön weit gebracht, und schlägst jetzt halt ein neues Kapitel in deinem Leben auf. Wer sagt denn, dass du bis zur Rente in deinem jetzigen Beruf bleiben musst? Du hast auf der Wanderschaft auf dieser Erde nicht nur ein Leben, und nicht nur eine Berufung (Beruf). Sei offen für Veränderung und vergiss was hinter dir liegt, den das Leben vor dir hat so viel mehr. Sei hartnäckig. Wer die Flinte zu früh ins Korn wirft, wird nie wirklich Erfolg ernten können. Man kann nur gewinnen, wenn man ein paar Täler zu durchwandert hat. Sei dabei geduldig. Geduld ist mit die wertvollste Charakter Eigenschaft, die es in diesem Leben zu erwerben gibt. Und Aufgeben ist keine Option! Lass dich von nichts und von niemanden aufhalten. Wenn es in einer Sache nicht so gut läuft, dann mach an anderer Stelle weiter. Sei nicht verbissen, entspann dich, schau dich um, setzt dich, die Lösung kommt zu dir. Die Lösung eines Problems findet dich immer, hab nur etwas Geduld. Wenn es stürmt und schneit, dann bleib drinnen, auch wenn du unbedingt raus willst. Und wenn die Sonne scheint, dann geh raus, selbst wenn es drinnen viel zu tun gibt. Und geh nicht mit dem Kopf durch die Wand, dafür ist dein Kopf nicht gemacht. Zum Wände einreißen gibt es Profis, wie es für alles im Leben Leute gibt, die dir bei allem helfen können. Wenn du Erfolg haben willst, dann lass dir helfen und du wirst ein glücklicher Mensch.

Ich wünsche euch alles Gute und Gottes Segen.