Zutaten 4 Portionen
500 g Hackfleisch, gemischt
800 g Weißkohl
2 Tasse/n Reis, gekocht
50 ml Milch
150 ml Gemüsebrühe
2 TL Pesto, rot
Salz und Pfeffer, Paprikapulver
2 TL Öl
Das Hackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten und würzen.
Danach so lange weiter braten, bis das Hackfleisch gleichmäßig
gebräunt ist.
Das Weißkraut in nicht zu feine Streifen schneiden und in
Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren.
Abtropfen lassen, zum Hackfleisch geben und mit braten.
Milch und Gemüsebrühe angießen und den Pesto unterrühren.
Aufkochen lassen, den Reis dazugeben, heiß werden lassen
und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
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