Rundbrief 23.10.2025

Eine Salatpflanze

Wir haben in unseren Gewächshäusern die Tomaten und Gurken ausgeräumt und jetzt Salat reingepflanzt. Ich liebe Salat und würde am liebsten nur Salat anbauen, aber das Leben ist nun mal kein Wunschkonzert, so das dann doch all das andere Gemüse auch auf den Acker darf. Also drei Gewächshäuser sind jetzt voll mit Salat, der in den nächsten Monaten bis Weihnachten dann in eure Erntekiste kommt. Wir haben jetzt sogar einige Pflanzen übrig die wir gerne an euch weitergeben. Ihr findet die Salate diese Woche in euere Kiste und die Pflänzchen freuen sich schon auf euch. Die Salate in einen kleinen Topf pflanzen oder auch in einen Blumenkübel, gut angießen und an einen sonnigen Fensterplatz stellen. Zum Einpflanzen könnt ihr einfach eure Blumenerde nehmen und den Salat auch so düngen wie ihr es mit euren Zimmerpflanzen macht. Das regelmäßige Giesen nicht vergessen und wenn möglich alle paar Tage einmal streicheln. Dann beim Wachsen zuschauen und bis Weihnacht habt ihr dann den schönsten, selbst angebauten Salat auf dem Tisch.

Feldsalat

Beim Feldsalat versuchen wir dieses Jahr mal was Neues. Wir werden aus Kostengründen keine Feldsalatpflanzen mehr kaufen und die dann ins Gewächshaus pflanzen, sondern den Feldsalat jetzt selbst aussähen und anziehen. Dafür räumen wir unser Tomatenhaus jetzt leer und werden dann dort den Feldsalat reinsähen. Wenn wir nicht mehr pflanzen, sondern jetzt selbst aussähen wird es mit der Ernte dann etwas dauern. Wenn alles gut gehet kommt der Feldsalat dann Mitte Januar in die Erntekiste.

Wir haben wieder Honig von der Bio Stadtimkerei Augsburg

Die Stadtimkerei Augsburg bewirtschaftet ca. 20 Bienenvölker an drei Standplätzen in und um Augsburg. Ein Standplatz ist auf der Wiese direkt neben unserem Hof. Sie Imkern seit 10 Jahren in Holzbeuten, auf Biomittelwänden und Füttern ihre Bienen im Winter nur mit Biozucker aus Zuckerrüben die in Deutschland angebaut werden. Dieses Jahr haben sie nur einmal im Sommer geschleudert und so entstand ein sehr leckerer Blütenhonig mit Anteilen von Linde, Robinie, Klee, Apfel, Birne, Raps und vielem mehr.

Das Glas Honig kostet 6 Euro.

Kontakt: Stadtimkerei Augsburg, Vincent Schachner, Am Osthang 13, 86356 Neusäß, Tel: 0157 87663626, vincentschachner@posteo.de

Hilfe beim Ausfahren und Packen

Der Start zu Ausfahren der Erntekisten ist ab 11 Uhr und nach ca. zwei Stunden währt ihr wieder zurück. Wir Packen unsere Erntekisten am Donnerstag, ebenfalls ab 11 Uhr und bis 12 Uhr sind wir dann fertig. Wenn ihr Zeit habt, kommt einfach vorbei.

In die Erntekiste wird dann am Donnerstag folgendes Gemüse gepackt.

1 Salat

1 Zuckerhut

4 Tomaten

1 Weißkraut

1 Stangensellerie

1 Kohlrabi

6 - 8 Kartoffel

1 Salatpflanze

Unser zusätzliches Angebot für Donnerstag:

Diedorfer Urkruste: Doppelt gebacken, mit Natursauerteig, Laib, 1kg zu 5,50 € Dinkelvollkornbrot, fein geschrotet, 500g in Kastenform zu 4,80 €

Gärtner-Aktiv-Brot, Vollkornmischbrot mit Karotte und Kürbiskerne, 500g zu 4,80 € Die Eier-Nudeln, á 250 g kommen von der Paula, die, kosten 2,50 €.

Eine Schachtel mit 10 Eiern von glücklichen Hühnern vom Martin, kosten 3,50 €.

Das kaltgepresste türkisches Olivenöl vom Olivenbauer, die 0.5 l Flasche, für 13 €.

Das Glas mit 275 g türkischen Oliven, vom Olivenbauer kosten 6 €.

Das griechische Olivenöl, vom Karl, die 500 ml Flasche für 12 €

Der Honig, das Glas zu 400 g von der Stadtimkerei, kostet 7,50 €.

Das Glas grüne griechische Oliven vom Öl Laden am Vogeltor, für 7 €

1 Salat 1 €, 1 Endivien 1 €, 1 Grünkohl 2 €, 1 Kg Rote Bete 1,50 €, 1 Zuckerhut 1 €, 1 kg Weißkraut, Rotkraut , Wirsing je 1,50 €, 1 Chinakohl 1 €, 1 kg Kartoffel 1,50 €, 1 Fenchel mit Grün 1 €.

Die Bestellung bitte bis spätestens Mittwoch, um 17 Uhr.

Und bitte auch immer auch euere Abholstelle mit angeben!

Heute haben wir ein Rezept für ein: Weißkohl-Steaks aus dem Ofen

Lasst uns an euren Kochversuchen teilhaben und schickt uns eure Rezepte.

Noch ein Gedanke:

Stehst du gerade vor einem größeren, kleineren, oder sogar vor einem unlösbaren Problem? Und du hast keine Ahnung, was du machen sollst und was die Lösung sein könnte? Fang einfach mal so an: Nimm ein Blatt Papier und schreib von oben nach unten die Zahlen 1 bis 10 auf das Blatt. Dann schreib jeden nur denkbaren Weg auf, der dir so einfällt wie das Problem vielleicht zu lösen wäre. Es sollte nur nichts Unmoralisches oder Unethisches sein. Beim Schreiben wird dir womöglich eine Idee besonders ansprechen, du wirst sie nicht mehr los. Das könnte schon ein Teil der Lösung sein. Ein kluger Mann hat mal gesagt, das in jedem Problem auch schon die Lösung steckt, du musst sie nur finden. Durch das Aufschreiben wird die Lösung meistens sichtbar. Dir kommen Dinge in den Sinn die scheinbar nichts mit dem Problem zu tun haben, aber ein erster Schritt zur Lösung sein können. Bleib nicht allein mit deinem Problem, rede darüber und hör zu was andern dazu einfällt. Da ist vielleicht nicht alles machbar, aber es bringt dich weiter und du bist dann auch nicht mehr allein mit deinem Problem. Sei versichert, das ein Problem nicht einfach so daherkommt und dich plötzlich trifft. Alles hat einen Grund und eine Ursache, und dein Problem ist jetzt aus einem ganz bestimmten Grund vor dir. Dein Problem ist wie ein Test, es möchte gelöst werden und dich weiterbringen. Und wie bei einem bestanden Test, geht es dir hinterher besser als vorher. In der Bibel stehet, dass wir uns über Probleme freuen sollen, weil sie in uns Geduld bewirken, wenn wir sie Schritt für Schritt lösen. Die Anstrengung und Mühe, die wir damit haben wird unseren Charakter formen, und uns zu besseren Menschen macht. Geh also dein Problem langsam an, klein klein, Stück für Stück, versuch nicht alles auf einmal zu lösen. Sei geduldig, und tu Schritte nur wenn du dir sicher bist, also keine Eile, das Problem läuft nicht weg, und du bist auch nicht auf der Flucht. Fang beim leichtesten Punkt an und arbeite dich vorwärts, und du wirst ein glücklicher Mensch.

Ich wünsche euch alles Gute und Gottes Segen.