Rundbrief 11.06.2026

Am Donnerstag gibt es die ersten Kohlrabi

Diese Woche haben wir die ersten frischen Kohlrabi. Der Kohlrabi ist das perfekte Superfood und kommt jetzt direkt vom Acker zu euch nach Hause, und ab sofort sogar mit allen Blättern. Die sind ebenfalls sehr lecker und nahrhaft, wenn ihr sie in die Salate mit dazu mischt. Ihr könnt auch eine reinen Kohlrabi-Blätter-Salat, oder Pesto machen, ganz wie ihr wollt. Die Blätter ein wenig kleinschneiden, und in den Salat mit reinmischen. Kohlblätter sind sehr nahrhaft und haben viele Vitamine und Nährstoffe. Den Kohlrabi sollte man wenn möglich am besten roh esse, die allerersten Kohlrabi vom Acker sind da noch besonders zart und weich. Also den Kohlrabi schälen, aufschneiden, in kleine Stücke und esse, so wie einen Apfel nur besser.

Hilfe bei Tomaten und Gurken

Unsere Tomaten und Gurken im Gewächshaus wachsen jetzt schon kräftig vor sich hin und benötigen demnächst etwas Pflege. Die ersten alten und braunen Blätter müssen jetzt abgeschnitten werden, und auch unten müssen einige Blätter raus damit wieder Luft an die Pflanzen kommt. Wenn jemand von euch da Zeit und Lust hat mitzuhelfen, dann melde dich doch einfach unter Tel: 0172 6434775, oder komm einfach vorbei, wir zeigen euch dann wie es geht, und was man da so machen und beachten muss, und ihr könnt dann zum Helfen kommen, wann immer es bei euch reinpasst.

In die Erntekiste wird dann am Donnerstag folgendes Gemüse gepackt.

2 Salat

2 Gurken

1 Kohlrabi

1 - 2 Petersilienwurzel

1 Zwiebel

5 - 7 Kartoffel

Nachfolgend das Angebot an Brotsorten der via bakery:

Alte Liebe: Weizenmischbrot, kostet 6,50 €

Carls: Dinkel-Roggenmischbrot, kostet 7 €

Bauernlaib: Roggenvollkornbrot, kostet 6 €

Miso Kohl: Roggenvollkornbrot mit Miso und Kohl, kostet 7 €

Dinkel Sonne: Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, kostet 7 €

Baguette Brötchen: Weizenbrot, kostet 4 €

Walnussknorzen: Dinkel-Roggenmischbrot, kostet 4,50 €

Focaccia Natur: Weizenmischgebäck, kostet 4 €

Focaccia Tomate, Olive, Zwiebel: Weizenmischgebäck, kostet 5 €

Die Bestellung für via bakery bitte bis spätestens Dienstag um 19 Uhr!

Unser zusätzliches Angebot für Donnerstag:

Unser Brot hier kommt aus Diedorf von der Landbäckerei Niedermair Diedorfer

Urkruste: Doppelt gebacken, mit Natursauerteig, Laib, 1kg zu 5,50 €

Dinkelvollkornbrot, fein geschrotet, 500g in Kastenform zu 4,80 €

Gärtner-Aktiv-Brot, Vollkornmischbrot mit Karotte und Kürbiskerne, 500g zu 4,80 € Die Eier-Nudeln, á 250 g kommen von der Paula, die kosten 2,80 €.

Eine Schachtel mit 10 Eiern von glücklichen Hühnern vom Martin kosten 3,80 €.

Das kaltgepresste türkisches Olivenöl vom Olivenbauer, die 0.5 l Flasche für 19 €.

Das Glas mit türkischen Oliven, vom Olivenbauer kosten 6 €.

Das griechische Olivenöl vom Karl, die 0,5 l Flasche für 19 €

Der Honig, das Glas zu 400 g von der Stadtimkerei kostet 7,50 €.

Das Glas grüne griechische Oliven vom Öl Laden am Vogeltor für 7 €

Apfelsaft vom Martin aus Haunsheim, die Flasche für 2,80 €

1 Gurke 1 €, 1 Salat 1 €

Die Bestellung bitte bis Mittwoch, um 17 Uhr.

Und bitte auch immer auch euere Abholstelle mit angeben!

Hilfe beim Ausfahren und Packen

Für das Ausfahren der Erntekisten zu den Abholstellen benötigen wir Fahrer und wenn möglich auch Fahrzeuge. Der Start zum Ausfahren ist am Donnerstag, ab 11:30 Uhr, und ist etwa eine Stunde unterwegs. Wir Packen unsere Erntekisten am Donnerstag, von 11 Uhr bis 12 Uhr. Da brauchen wir auch immer helfende Hände, kommt also einfach vorbei.

Als Rezept haben wir heute einen: Kohlrabi-Blätter-Pesto

Lasst uns an euren Kochversuchen teilhaben und schickt uns eure Rezepte.

Noch ein Gedanke:

„Und immer wieder geht die Sonne auf und immer wieder beginnt ein neuer Tag“. Das gefällt mir, Sonnenaufgang und neuer Tag, hat etwas Frisches, etwas Ermutigendes, etwas Neues. Beim Sonnenuntergang endet der Tag, den wir gelebt haben, der kommt nicht wieder, der ist vorbei. Man legt sich zur Ruhe und wacht an einem neuen Tag wieder auf. Das ist etwas Neues, einmaliges, weil es diesen Tag zuvor noch nie gegeben hat. Wir erleben einen Morgen, einen Tag, den es noch nie zuvor gab. Er ist vielleicht ähnlich wie der letzte Tag, aber er ist nicht der gleiche. Wir leben in etwas Neuem. Wenn man sich dessen nicht bewusst ist, dann verfällt man in den Gedanken, dass jeder Tag gleich ist und sich nichts ändert. Aber das ist nicht die Wahrheit. Jeder Tag unterscheidet sich von dem davor, wenn sich auch in uns nichts verändert hat, so hat sich doch die Natur verändert. Vor einem Monat waren die Bäume noch ohne Blätter, und das Gras war nicht so gewachsen und nicht so grün wie heute. Vor einem Monat warst du noch nicht so alt, wie du jetzt bist und die Sonne hat jetzt deine Gesichtsfarbe von weiß in braun verändert. Jeden Tag wird es wärmer und man fühlt sich besser. Nur ist dir das bewusst, hast du Augen dafür, siehst du die Veränderung, spürst du das, oder sind deine Augen und dein Herz zu und verschlossen, so dass sich bei dir nichts ändert, sich nichts bewegt, du das Neue nicht sehen und spüren kannst. Mach deine Augen auf und schau dich um, die Natur sagt dir, dass etwas anders ist, das sich etwas tut, und will dir damit sagen, dass auch für dich ein neuer Tag angebrochen ist, mit neuen Möglichkeiten. Das Gesten ist Vergangenheit, Gesten kommt nicht wieder, vergiss es. Egal was Gesten war, heute und jetzt ist ein neuer Tag, Heute ist ein neuer Angang. Heute und jetzt sind neue Möglichkeiten, die Gesten nicht da waren. Lebe im Heute, und ergreife das Möglich im Heute. Sei dankbar für diesen neuen Tag, dankbar das du in diesem neuen Tag leben darfst, mach Augen und Ohren auf und verpasse nicht, was dieser Tag dir bietet. Lebe so und du wirst ein glücklicher Mensch. Ich wünsche euch alles Gute und Gottes Segen.