150 g
1 EL
20 g
100 ml
Salz
Fenchelkraut von Armins Fenchel
Pistazien
Parmesan oder Pecorinoca
Olivenöl
Fenchelgrün und Pistazien fein hacken
(im Blitzhacker gehts fix), dann mit fein
geriebenem Käse sowie Öl mischen,
leicht salzen. In ein sauberes, gut
verschliessbares Glas füllen.
Das Pesto soll mit Öl bedeckt sein.
Im Kühlschrank 2 – 3 Wochen haltbar.
Schmeckt hervorragend zu Nudeln oder
auch einfach aufs Brot (Tipp: André Heucks
Cumpanum Dinkel-Gold, getoastet)
Zubereitung: ca. 15 Minuten
ergibt 1 Einmachglas ca. 150 ml
Gutes Gelingen wünscht Anette
Comments