Krautsalat

• Kleiner Krautkopf

• 1 große Karotte

• Salz, Zucker

• Sauerrahm

• Mayonnaise

• 2 Esslöffel Weißweinessig

• Etwas Zitronensaft

• Esslöffel Kürbiskerne

Das Kraut fein hobeln mit einem Esslöffel Salz

vermischen und 3-4 Stunden ziehen lassen.

Karotte in feine Stifte hobeln und mit dem Kraut

und restlichen Zutaten mischen.

herzlich Gruß

Regina