Linsennudeln mit Mangoldgemüse

Zutaten:

(für 2-4 Personen)

• 1 Staude Mangold

• 1 Flasche Tomatenpassata

• 1 Packung Linsennudeln

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• Pfeffer

• 2-4 EL Walnüsse

Zubereitung:

Mangold in Streifen schneiden, Knoblauch und Zwiebeln hacken.

Gemüse in Tomatenpassata garen. Mit Pfeffer würzen.

Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.

Nudeln mit Mangoldgemüse mischen oder getrennt servieren.

Jeden Teller mit 1 EL Walnüssen servieren.