Grünkohlsalat für zwei Personen

• 50 -100 gr. Grünkohl klein geschnitten

• 1 Orange filetiert und klein geschnitten

• 20g Walnüsse grob gehackt

• 1 Schuß hellen Essig (z.B. Balsamico)

• Salz

Alles mischen und am besten 1 Tag ziehen lassen, nachschmecken.

Dasselbe kann man mit der Rosenkohlkrone zubereiten.