Ca. 250 g Grünkohl, ohne Stiele, kleinzupfen
Marinade aus:
3 Esslöffel Olivenöl,
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Erdnussbutter
etwas Chillipulver, wers gerne scharf mag
alles gut in einer großen Schüssel verrühren und den kleingezupten
Grünkohl gut mit der Marinade durchkneten und dann auf dem
Backblech locker verteilen, eventuell zwei Bleche, je nach Menge.
Im Backofen bei 120 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen, werden ganz
kross und schmecken sehr fein.
Die groben Stiele kleinschneiden und mit Salz/Gemüsebrühe in
Wasser kochen, gibt eine leckere Suppe
Guten Appetit
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